福1039

福1039位在長寧區一處三層樓高的洋房內,前院是個洋式花園

在夜晚燭燭螢火看來別有舊上海的味道,還隱約可聽到裡面的客人舉杯談笑風生
                                          
踩著上樓的是伊啞有聲的木板樓梯,高跟鞋走在地板上會有著令人嚮往的節奏,是屬於舊時代的風情  
                                           
                                                  體貼的waiter看我們是第一次來,推薦了幾道招牌菜色給我們               
                                             
                                                                                                      冰鎮黃酒醉雞 

自從我學會做醉雞以來很喜歡觀摩別人的作法,卻還沒吃過酒香味這麼迷人的醉雞,只有某次我用了30年紹興來做才勉強可以比擬一下 :p

上頭的碎冰據說也是高湯製作,非常爽口

上海菜飯我們是點來配主角紅燒肉的

記得我不知是在台北哪裡吃過非常鹹的上海菜飯之後對它心有恐懼,但這菜飯的味道很香,米飯粒粒分明                 
                                         
                                                                                  招牌紅燒肉 

看它亮晶晶的外表可能會以為它很油膩:p  入口真是驚為天人

不膩的半肥肉及另一半的瘦肉搭配的剛剛好,我們竟然可以連吃好幾塊

這是waiter推薦我點的清炒甜豆 (確切名稱我有點忘了)

本來我還有點咕噥豆子有什麼特別?  但吃了一口我就超慶幸自己點了它 

又清又甜的味道是我從未嘗過的 ,恰好搭配適合剛剛吃的紅燒肉做個小歇息 :p

這道核桃蝦球對我而言就有點小雷了 

因為它的佐料裡用了芥末,我剛好是非常怕芥末味的人 (不過我相信喜歡芥末味的人會喜歡這道菜)

                           

                                                                           飯後甜點:南瓜酸奶布丁  

                                         好可愛的小南瓜!  我可是非常討厭南瓜的人 :p 居然可以吃好多口

                                        

美好的食物 美好的人 美好的回憶    




這幾天也漸漸有秋涼的意味,這是一年當中最棒的季節,讓人覺得好舒服啊